Ovqatlanish salomatlik holatini belgilovchi muhim omillardan biri bo'lib, har bir shaxsning va umuman olganda butun aholining salomatlik ko'rsatkichi hisoblanadi. To'g'ri ovqatlanishning asosiy printsiplari organizmning fiziologik talabiga ko'ra oziq-ovqat kimyoviy tarkibining mosligiga qariyalashdan iboratdir