Ushbu taqdimot milliy taomlarning tarixi va rivojlanishi, an'anaviy ovqat pishirish usullarining transformatsiyasi hamda zamonaviy texnologiyalar va taom tayyorlash mavzularini yoritadi. O'zbekiston milliy taomlarining shakllanishida turli xalqlar va savdogarlarning ta'siri hamda har bir viloyatning o'ziga xos taomlari haqida ma'lumot beradi