O'simliklar hayotiy jarayonlarida vitaminlar muhim ahamiyatga ega. Vitaminlar o'simliklarda ko'plab biokimyoviy jarayonlarni amalga oshirish uchun zarur bo'lgan organik moddalar bo'lib, ular fotosintez, metabolizm va o'sish uchun kerak bo'ladi