Lipidlar organizmda muhim o‘rin tutadi. Ular energiya manbai, hujayra membranalari tarkibi, vitaminlar va gormonlar sintezi hamda transportini ta’minlaydi. Yetishmasligi ovqat hazm qilish va gormon disbalansiga olib kelishi mumkin. Termoregulyatsiyada ham ishtirok etadi