Fermentativ kataliz nazariyalari fermentlar tomonidan reaksiyalar tezligini oshirish jarayonlarini o'rganadi. Fermentlar biomolekulalar bo'lib, ular substratlarga o'ziga xos tarzda ta'sir qiladi. "Induced fit" modeli va Michaelis-Menten kinetikasi asosiy nazariyalardir