Одам организмини тузувчи модаллар ичида мухим гурухни моносахаридлар ташкил қилади. Улар организмнинг асосий энергия манбайи хисобланади. Уларнинг хосил бўлиши асосидаги, ҳамда хоссаларини акс эттирувчи кимёвий реакцияларни ўрганиш, метаболизмни ўрганишда мухим ахамият касб этади