Immunitet organizmni kasalliklar, mikroorganizmlar va toksinlardan himoya qiluvchi biologik tizim hisoblanadi. Uning vazifalari: zararlanishni aniqlash, javoblarni amalga oshirish, yallig'lanishni boshqarish, hujayralarni yo'q qilish, zaharlarni neytrallashtirish, xotira hosil qilib qayta infektsiyalarga tezroq javob berish, toleransiyani saqlash