Alimentar yetishmovchiligi ozuqa moddalariga bo'lgan talab va ularning mavjud resurslari o'rtasidagi nomutanosiblikni ifodalaydi. Bu oziq-ovqatning yetishmasligi, sifatsizligi yoki noto'g'ri taqsimoti natijasida yuzaga keladi. Yetishmovchilik jismoniy va aqliy o'sishni to'xtatadi hamda immunitetni zaiflashtiradi