Kolloid tizimlar ilm-fanda moddalar aralashmasining o'ziga xos turini tasvirlash uchun ishlatiladi. Bu tizimlar ma'lum bir fizik-kimyoviy xususiyatlarga ega bo'lib, ularda juda kichik zarrachalar (0,001 dan 1 mkm gacha) bir hil dispergirlangan bo'ladi. Kolloid tizimlarning asosiy xususiyatlaridan biri ularning uzoq vaqt davomida barqaror bo'la olishidir