Ksenobiotiklar (pestitsidlar, sanoat kimyoviy moddalari) atrof-muhitda keng tarqalgan bo'lib, inson organizmiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ular genotoksiklik, immunitet tizimini susaytirish va endokrin buzilishlarga olib kelishi mumkin. Tananing ichki muhitini himoya qilish mexanizmlari, antioksidant himoya va immunitet muhim ahamiyat kasb etadi